In 2024 heeft de Europese Unie een baanbrekende richtlijn aangenomen om de voedselveiligheid, transparantie en consistentie binnen de lidstaten verder te versterken.
Deze richtlijn, bekend als Richtlijn (EU) 2024/1438, actualiseert de regels voor de samenstelling, etikettering, presentatie en marketing van een aantal specifieke voedingsmiddelen. Hieronder leest u wat dit in de praktijk betekent.
Begin 2024 bereikten de Raad en vertegenwoordigers van het Europees Parlement een voorlopig akkoord om de informatie voor consumenten te verbeteren rond honing, vruchtensappen, fruitjam en gedehydrateerde melkproducten.
De richtlijn moet meer transparantie brengen rond deze zogenoemde ‘ontbijtproducten’, zodat consumenten beter begrijpen wat zij kopen en consumeren. Tegelijk wil de EU misleiding en voedselfraude tegengaan door duidelijkere productinformatie verplicht te stellen.
Wat betekent de Ontbijtrichtlijn voor honing?
Producenten van honing moeten voortaan de landen van oorsprong op het etiket vermelden. Bestaat een honing uit een mengsel van verschillende herkomsten, dan moeten die landen in aflopende volgorde worden weergegeven op basis van hun aandeel in het product. Lidstaten mogen daarbij bepalen dat alleen voor de vier grootste delen van de blend een percentage verplicht is, mits die samen meer dan 50% van het totaal vertegenwoordigen. Daarnaast krijgt de Europese Commissie ruimte om gestandaardiseerde testmethoden vast te leggen om met suiker vervalste honing op te sporen, de herkomst beter traceerbaar te maken en te waarborgen dat honing niet oververhit op de markt komt.
Voor verpakkingen van minder dan 30 gram mogen de namen van de landen van oorsprong worden vervangen door een ISO-landcode van twee letters. Ook dit is bedoeld om honingfraude effectiever te bestrijden. Bovendien zal een speciaal expertplatform de Commissie ondersteunen bij het ontwikkelen van methoden om manipulatie van honing op te sporen en controles verder te verbeteren.
Wat betekent de Ontbijtrichtlijn voor vruchtensappen?
Als antwoord op de groeiende vraag naar producten met minder suiker introduceert de richtlijn drie nieuwe categorieën:
- vruchtensap met verlaagd suikergehalte
- vruchtensap uit concentraat met verlaagd suikergehalte
- geconcentreerd vruchtensap met verlaagd suikergehalte
Daarnaast mogen producenten op het etiket vermelden dat vruchtensappen alleen van nature aanwezige suikers bevatten, zoals fructose. Daarmee wordt voor consumenten duidelijker wat het verschil is tussen vruchtensap en andere dranken op basis van fruit. Hoewel de richtlijn geen visuele hulpmiddelen verplicht stelt, is het doel helder: kopers beter informeren over wat zij precies aanschaffen.
Wat betekent de Ontbijtrichtlijn voor fruitjam?
Net als bij vruchtensappen speelt ook hier de vraag naar producten met meer fruit en minder suiker een belangrijke rol. De richtlijn moet consumenten helpen bewustere en gezondere keuzes te maken.
De richtlijn verhoogt het minimale fruitgehalte voor jam1 en extra jam. 2 Concreet betekent dit 100 gram extra fruit per kilo voor jam en 50 gram extra fruit per kilo voor extra jam. Daarmee wordt het onderscheid tussen beide categorieën ook duidelijker.
- De norm voor jam wordt 450 g fruit per kg.
- De norm voor extra jam wordt 500 g fruit per kg.
Blijf voorop met het laatste nieuws:
Wat betekent de Ontbijtrichtlijn voor melkproducten?
Richtlijn (EU) 2024/1438 bevat ook belangrijke wijzigingen voor producenten van gedehydrateerde melk. De regels maken behandelingen mogelijk waarmee lactosevrije gedehydrateerde melkproducten kunnen worden geproduceerd. Wanneer het lactosegehalte in zuivelproducten wordt verlaagd, moet dat duidelijk op het etiket staan zodat consumenten goed geïnformeerd zijn. Daarnaast mogen fabrikanten uitsluitend goedgekeurde additieven en enzymen gebruiken, wat bijdraagt aan standaardisatie en veiligheid binnen de sector. Ook wordt de Engelse term ‘evaporated milk’ afgestemd op de internationale standaard, waardoor ‘evaporated milk’ en ‘condensed milk’ in deze context uitwisselbaar kunnen worden gebruikt. Voor zuivelbedrijven betekent dit dat productieprocessen en productpositionering mogelijk moeten worden aangepast.
Compliance borgen: hoe kan Videojet ondersteunen?
De Europese Ontbijtrichtlijn vraagt om een zorgvuldige voorbereiding en een vooruitziende aanpak, vooral wanneer printers en lasers worden geïntegreerd voor conforme etikettering en codering van verpakkingen. Dat kan betekenen dat er ruimte moet worden gereserveerd voor markeringen, dat achtergrondkleuren moeten worden aangepast of dat een andere print- of lasertechnologie nodig is afhankelijk van het materiaal en de productielijn.
De Ontbijtrichtlijn raakt drie belangrijke vormen van consumenteninformatie:
Voorbedrukte (statische) gegevens op verpakkingen of etiketten zijn vaste elementen die op elke eenheid van hetzelfde product identiek blijven.
Variabele codes, zoals ten minste houdbaar tot-data, percentage-aanduidingen of ingrediënteninformatie, geven specifieke informatie per producteenheid of batch.
QR-codes op verpakkingen of etiketten vormen een innovatieve manier om de brug te slaan tussen het fysieke product en digitale informatie. Deze scanbare 2D-codes kunnen gebruikers doorverwijzen naar uitgebreide product- en ingrediëntinformatie.
Nu de richtlijn preciezere normen voor productetikettering introduceert, biedt Videojet verschillende technologieën voor het coderen van honing, vruchtensappen, jam en gedehydrateerde melkproducten, zowel voor variabele informatie als voor QR-codes. De juiste keuze hangt af van uw toepassing, materiaal en productieomgeving.
Mogelijke technologieën zijn onder meer:
- Primaire verpakking
- Secundaire verpakking
- Tertiaire verpakking
Ons team van specialisten staat klaar om u te helpen bij het vinden van technisch sterke en kostenefficiënte oplossingen. Neem gerust contact met ons op als u vragen heeft. We ondersteunen u graag bij iedere stap richting naleving.
Bronnen:
1Jam is a mixture, brought to a suitable gelled consistency, of sugars, the pulp and/or purée of one or more kinds of fruit and water. However, citrus jam may be obtained from the whole fruit, cut into strips and/or sliced.
2Extra jam is a mixture, brought to a suitable gelled consistency, of sugars, the unconcentrated pulp of one or more kinds of fruit and water.
Informatie en Sales: 
Service Helpdesk: